八代オクラ2㎏(40~80本)【在来種・無農薬】

¥ 3,250

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■栽培のこだわり

八代オクラは、豊岡市日高町八代地区で50年ほど自家採種されてきた、この地域ならでの固有種です。小さな谷間に広がる集落のなかで、お母さん方を中心に、「美味しいから」と人伝に広がり受け継がれてきました。当園では2011年にその種を譲り受け、農福連携事業の一環として耕作放棄地を利用した無農薬・無化学肥料栽培に取り組んでいます。

■商品について

5角形のオクラが多く流通していますが、八代オクラは10角ほどの多角オクラです。ずんぐりと太短く、肉厚で粘りが強いのが特徴です。大きくなっても筋がなくて柔らかく、毛のちくちく感もなく、種のプチプチ感も程よいオクラです。

料理人さんからの人気も高く、スーパーなどには流通していない希少な在来種です。オクラは栄養価の高い健康野菜。毎日たっぷりと食べて、暑い夏を乗り越えましょう!オクラ好きな方はぜひご賞味ください!!

■食べ方いろいろ

わが家は茹でたオクラに塩、醤油や酢をさっとかけるだけ!細かく切って鰹節、醤油と和えて、ごはんや冷奴にのせたり、納豆と合わせたりお好みでどうぞ。サラダや冷しゃぶ、そうめんやパスタなどの麺類、カレー、味噌汁やスープの具材にもぴったりです。炒めたり、焼いたり、天ぷらもおすすめです。
                      
■保存方法

新聞やキッチンペーパーに包み、野菜袋などに入れて冷蔵庫(野菜室)で保存します。1週間位は保存できますが、なるべく早めにお召し上がりください。

■発送について

月曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日、日曜日の発送となります。ご希望の方は備考欄にご記入ください。地域によっては午前中指定ができない場合がありますので予めご了承ください。※時間帯 【午前中 / 14時-16時 / 16時-18時 / 18時-20時 / 19時-21時】

※食べ方、保存方法についてのチラシを同封します。

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    八代オクラをテレビで知り、初めて購入しました。注文翌日には配送され、迅速な対応でした。商品も丁寧に包装されており、朝取りしたような新鮮な八代オクラが届きました。農家の簡単レシピ添付もありがたいです。八代オクラは噂通り、肉厚で柔らかく、食べ応えがあり、とても美味しいです。

    とても励みになるコメント、ありがとうございます。気に入っていただけたようで、 大変うれしく思います。朝に収穫したものを発送しております。今後ともよろしくお願いいたします!