【ご注意ください！！】
※月曜日、水曜日の発送となります。
※複数の商品をまとめてご注文することはできません。
■栽培のこだわり
300 年続くわさび田を守り、湧き水と溶岩の石ころを利用して栽培しています。60年以上に渡り自家採種しながら、伝統的な農法によりこの土地ならではのわさびを受け継いでいます。無農薬で栽培し、種まきから収穫までに約2年かかります。
■商品について
ご家庭で使いやすい小中サイズや先端をカットした規格外品が中心となります。本数、大ささや形が異なり、「おまかせ」となります。※写真はイメージです。
■おろし方と食べ方
なるべく細かな刃のおろし器をご用意ください。わさびを強く押し付けないようにします。ゆっくり、やさしく、大きな円を描きながら練りおろします。
お刺身、お肉、蕎麦など定番の食材とお楽しみください。ちりめんじゃこや鰹節（醤油をたらす）、のりの佃煮、酒粕、味噌などの和の素材と混ぜて、そのまま酒のつまみに、ごはんや豆腐にのせたり、野菜と和えたりお好みでどうぞ。
■保存方法
濡れ新聞やキッチンペーパーに包み、野菜袋などに入れて冷蔵庫で保存します。1か月位は保存できますが、生鮮品のためなるべく早めにお召し上がりください。時間が経つと表面が黒くなりますが、その部分は薄く削ってお使いください。
■発送について
月曜日、水曜日の発送となります。日時のご指定が可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。地域によっては午前中指定ができない場合がありますので予めご了承ください。※時間帯 【午前中 / 14時-16時 / 16時-18時 / 18時-20時 / 19時-21時】
おろし方、食べ方、保存方法についてのチラシを1枚同封します。
